Cuidado com esse boi boiadeiro
Olha esse boi é mau
Esse boi é traiçoeiro
Nunca houve um boiadeiro
Tão valente e afamado
Como Joaquim finado
E ninguém pode negar
Já brigou com 7 bois
Lá na fazenda Piedade
Certa noite apareceu
Um boi preto cá na cidade
Meu Deus!Que calamidade
Houve logo quem dissesse
Vou chamar Mané Joaquim
Que é boiadeiro e afamado
Joaquim topou a luta
Como já se esperava
Dele o boi não se afastava
Houve um “gorpe” certeiro
Joaquim tombou sem vida
Foi-se embora o boiadeiro