Achalay cuando llega la tarde
achalay el jilguero de mi alma
y llegando pa´ Tafí del Valle
toda el alma se me vuelve zamba.
Achalay el aroma a tomillo
Y que más? Pa´ que más?
Achalay con la miel y el quesillo
y un vinito patero de aquellos
que hasta el alba se queda cantando.
Achalay cha que lindo es mi pago
pa que diablos me vua dir!!
Achalay con esa majadita