Cuando la tarde languidece renacen las sombras
y la quietud de los cafetales vuelven a sentir,
se oye la triste canción de amor de la vieja molienda,
que en el letargo de la noche parece decir.
Una pena de amor y una tristeza
lleva el sambo Manuel en su amargura
y pasa inalcansable moliendo café.