Jacinto llora pa´ dentro viendo pasar los recuerdos,
se está mascando las penas con gusto a tabaco negro.
Se ha quedado sin oficio se lo arrebató el progreso,
el apuro de estos tiempos no quiere cachapeceros.
Ahí va caminando solo entropillando silencios,
le anda doliendo saber que ya no será carrero,
Jacinto cachapecero.
ESTRIBILLO
Jacinto Almirón, de oficio cachapecero
sus bueyes ató para buscar un lucero.
Sin rumbo partió en carro por el sendero
Jacinto Almirón el último cachapecero.